Esame įsipareigoję nuosekliai gaminti „Halal“ produktus, tenkindami „Halal“ vartotojų poreikius. Tai pasieksime:

1. Užtikrinti, kad visi „Halal“ gaminiai būtų sertifikuoti „Halal Certification Europe“ (HCE).
2. Užtikrinti, kad visos žaliavos, įsigytos ir naudojamos gaminant mūsų sertifikuotus gaminius, būtų patvirtintos HCE.
3. Užtikrinti, kad sertifikuotų produktų gamybos sistemos būtų švarios ir be Haram ir Najs medžiagų. Apibrėžimo pavyzdį rasite A priede.

4. „Halal“ koordinuoti paskirti šie darbuotojai.

5. „Halal“ koordinatoriaus atsakomybė bus tokia:

• Koordinuoti Halal procedūrų įgyvendinimą vietoje.
• Bendrauti su HCE visais su Halal susijusiais klausimais.
• Informuoti HCE jei įvyko pakeitimai, susiję su „Halal“ sertifikuotais produktais.

• • Bet kurios žaliavos atsiradimas ar pašalinimas.
  • žaliavos pakeitimas.

iii. Bet kokie gamybos proceso pakeitimai.

• • Bet kurios žaliavos tiekėjo pakeitimas,arba naujo tiekėjo (-ų) atsiradimas ir (arba) nutraukus santykius su tiekėju (-us)
  • perdirbimo įmonės ar gamybos vietos pasikeitimas, kur gaminami ne Halal sertifikuoti produktai.
  • Bet kokie valymo proceso ar valymo medžiagų pakeitimai arba valymo medžiagų tiekėjų pakeitimai.

vii. Gamybos linijoje naudojama bet kokia bandomoji žaliava ar produktas. Prieš naudojimą visą informaciją apie žaliavą ar gaminį reikės pateikti patvirtinimui HCE.

PRIEDAS A

Halal

Arabiškas terminas, reiškiantis “leidstinas” arab “galimas” ir atitinka  islamo įstatymus.

Haram

Arabiškas terminas, reiškiantis  “griežtą draudimą” pagal islamo įstatymą. „Haram“ medžiagų pavyzdžius rasite žemiau.

Najs

Medžiagos, kurias Islamo įstatymai laiko nešvariomis. Pavyzdys: kraujas, šlapimas ir kt.

Haram Material

Bet kokia medžiaga, pagaminta iš bet kurio iš šių elementų, yra „Haram“:

1. kiaulės ir iš jos produktai;
2. kraujas ir iš jo produktai;
3. mėsėdžiai gyvūnai su nagais ir iltimis, kurie naudojami grobiui naikinti, pavyzdžiui, liūtai, drambliai, meškos, beždžionės, katės ir kiti panašūs gyvūnai;
4. plėšrieji paukščiai su nagais, tokia kaip: ereliai, pelėdos, žvirbliai ir kiti panašūs paukščiai
5. graužikai, ropliai, varliagyviai, kenkėjai ir panašūs, pvz., žiurkės, tarakonai,
6. šimtakojai, skorpionai, gyvatės, driežai, ežiai ir kiti panašūs gyvūnai;
7. gyvūnai, kuriuos draudžiama žudyti pagal islamo įstatymus, pvz., bitės, skruzdėlės, išskyrus skėrius;
8. nemalonios būtybės, tokios kaip utėlės, musės, lervos ir kiti panašūs gyvūnai;
9. kiti gyvūnai, kuriuos draudžiama valgyti pagal islamo įstatymus, pavyzdžiui, naminiai asilai ir mulai;
10. gyvūnai, kurie tyčia ir nuolat šeriami nešvariais (Najs) pašarais, nebent gyvūnai buvo maitinamai mažiausiai tris dienas Halal medžiagomis;
11. bet kokia medžiaga, gaunama iš žmogaus kūno, pvz. L-cisteinas iš žmogaus plaukų;
12. leidžiami gyvūnai (pvz., karvės, avys, paukščiai ir kt.), bet kurie nėra paskerdžiami pagal islamo įstatymus.

Alkoholis / etanolis

           Ethyl-alcohol (etanolis), kuris gaunamas iš khamr (alkoholinių gėrimų) pramonės ar jo produktų, pvz. fuselio aliejus yra Haramas.